عجينه الشو او pate المقادير: كوب دقيق 4 بيض اصبع زبده نص كاس ماء رشه ملح الطريقه: ننخل الدقيق مع الملح نضع الزبده والماء في القدر ونتركها تغلي نضيف لها الدقيق المنخول دفعه وحده ونحركها بسرعه نحركها لحد ماتترك جوانب القدر وتصير كوره متماسكه نضيف البيض وحد وحده مع التحريك اذا اختلطت الاولى نضيف الثانيه وكذا نشكلها دوائر او اسطوانيه ونخبزها في الفرن شكلها بعد الخبز يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ********************************************
اشكال من عجينه الشو مختلفه الحشوات والتغليف تشكل من كور الشو المدهونه بالكرميل ومرصصه على شكل هرم تغطس في الكراميل محشيه بالكريم باتسير ومزينه بالشكولاته بالعافية
< رأأحت سلطه مع الصـوور يعطييك العـآفيـه نبوعه شكلهاا لذيذ .., لا عدمتـك تحيتــي
a.d - i.s.s.w